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2006年10月22日

フィッシュ＆チップス

イギリスにはうまいものがないとよく言われます。
何故なんでしょう？　私が思い当たる理由はただひとつ。
それはイギリス人の味覚が狂っているから……、いやあまりにも日本人とかけ離れているからです。

イギリスの人たちは、異様に臭いもの、酸っぱいもの、しょっぱいもの、べちゃべちゃに油っこいものが好きです。
本当に好きなのかどうかわかりませんけど、少なくとも平気で食べます。
むせるくらい酸っぱいピクルス、あり得ないほどしょっぱいポタージュスープ、焼いたのではなくて油で揚げた目玉焼き（目玉揚げ？）など、日本人の繊細な舌には耐えられない食べ物が多すぎます。

かといっておいしい食べ物を探し歩いたわけではないし、三ツ星レストランで伝統的なイギリス料理を食ったことがあるのか！　と言われれば食べたことはないので、イギリスにはうまいものなんかない！　と言い切ることもできません。
少なくともイタリアやスペインのように、手軽においしいものが食べられる国ではないことは確かだと思いますけど。

なんだかんだ文句を言いましたが、フィッシュ＆チップスは結構好きです。
ただし揚げたてでホカホカのものに限りますが。
保温ケースに入れてあって、いつ揚げたんだかわからないようなものは言語道断ですね。

先日行ったＴＨＥ ＳＥＡ ＳＨＥＬＬ は立ち食いのカウンターとレストランが一緒になった、ロンドンでは有名なフィッシュ＆チップスのお店。
フィッシュ＆チップスにはＣＯＤ（タラ）、ＨＡＤＤＯＣＫ（モンツキダラ）、ＰＬＡＩＣＥ（カレイ）など色々な種類があり、揚げ物以外にも舌平目のグリルや生牡蠣もある魚介類専門のレストランです。
カウンターでもレストランでも揚げたてが食べられます。

これがＳＥＡ ＳＨＥＬＬ ＯＦ ＬＩＳＳＯＮ ＧＲＯＶＥ。正面がカウンターで、中で食べるスペースも有り。左手奥がレストランの入り口です。場所は地下鉄ベイカールー線ＭＡＲＹＬＥＢＯＮＥ駅下車、ＨＡＲＥＷＯＯＤ ＡＶＥＮＵＥを渡って次の通り、ＬＩＳＳＯＮ ＧＲＯＶＥ49－51番地。詳しいことはhttp://www.seashellrestaurant.co.uk/　で確認を。予約もできます。

カウンターのほうで食べるとフィッシュ＆チップスが５ポンドくらい。
だいたい1,000円ちょっとでごく普通の値段です。
レストランで食べると、同じメニューでも値段は倍くらいになります。

レストランで食べると、レモンとタルタルソースもついてちょっとおしゃれな感じ。でもこれに10ポンド出すならもっといい物が食べられそうな気も…。おいしいと言っても所詮はフィッシュ＆チップス。半額のカウンターで買って立ち食いや歩き食いするのが似合ってると思います。でもＴＨＥ ＢＥＳＴ ＦＩＳＨ＆ＣＨＩＰＳ ＩＮ ＬＯＮＤＯＮ と宣伝するだけあっておいしいです。でもまあ所詮はフィッシュ＆チップスってしつこいですが。

ナイフとフォークで食べるフィッシュ＆チップスも悪くはないですが、やっぱり紙袋にくるんだやつを歩きながら食べるほうがらしいですよね。

外で写真を撮っていたら、俺も撮ってくれと言ってキッチンから出てきたＴＨＥ ＳＥＡ ＳＨＥＬＬのシェフ。左がウズベキスタン人のディマ、右がタイから来たヘン・ゾウ。メールで写真を送ってあげたらとても喜んでくれたので、このページのＵＲＬも教えてあげることにしました。所詮はフィッシュ＆チップスって書いてあってもどうせ文字化けで読めないし。

投稿者 wsdnet : 2006年10月22日 07:47